Кондитерская промышленность

Образец стандартного минимального заказа Анализаторa Текстуры с аксессуарами для исследования объектов в кондитерской промышленности

Анализаторы текстуры оценивают свойства текстуры, регистрируя силу, расстояние и время со скоростью до 500 данных в секунду, затем отображают их с помощью встроенной программы Exponent.
Уникальность приборов Stable Micro System заключается в том, что на одном приборе можно сделать весь комплекс испытаний структурно-механических свойств образцов. Анализаторы TA.XTplus, TA.HDplus и TA.XTexpress используют ряд различных зондов и приспособлений в соответствии с методом исследования. Каждый зонд или принадлежность разработаны для конкретного типа исследования и устанавливаются на основание или кронштейн анализатора.
Использование Анализатора Текстуры для исследования кондитерских изделий позволяет определять такие показатели, как:

Твердость/прочность: шоколада, желе, нуги, ириса, помадной массы, халвы и марципана.
Липкость: жевательных конфет и резинок, сиропа, мороженого и ириса.
Текучесть: сиропов, меда и карамелей.
Тягучесть: жевательных резинок.
Хрупкость оболочек: глазированной продукции, жевательных конфет.
Гибкость/излом: жевательных резинок, печенья и шоколадных плиток.
Консистенция и липкость: начинок и добавок.
Сила разлома: твердых леденцов.
Упругость: зефиров.

Принадлежности с типом, начинающимся с HDP, предназначены для использования с платформой HDP/90.

Код:	Тип:	Описание:
11.21A001	TAXTPL	TA.XPlus Анализатор текстуры в комплекте: тензодатчик, адаптер AD/100. Разрешение силы 0.1 г, масса нетто 16.2 кг.
11.21А006	EXP	Программное обеспечение - программа Exponent Software.
11.21C001	HDP/90	Платформа основная, универсальная, используется для центровки исследуемых образцов с осью анализатора.
11.21B007	HDP/3PB	Модуль для испытаний на изгиб в 3-х точках.
11.21B003	A/TG	Модуль для определения показателя растяжимости, крепления с зажимами.
11.21B001	HDP/CH	Модуль прижимной.
11.21B068	Р/5	Зонд цилиндрический ∅ 5 мм.
11.21B008	A/BE	Модуль для определения показателя обратной экструзии (консистенции).
11.21B013	A/CKB	Переходник и лезвия, материал нержавеющая сталь, толщина лезвия 0,6 мм. Сменный комплект.