Образец стандартного минимального заказа Анализаторa Текстуры с аксессуарами для исследования объектов в мясной промышленности
Анализаторы текстуры оценивают свойства текстуры, регистрируя силу, расстояние и время со скоростью до 500 данных в секунду, затем отображают их с помощью встроенной программы Exponent. Уникальность приборов Stable Micro System заключается в том, что на одном приборе можно сделать весь комплекс испытаний структурно-механических свойств образцов. Анализаторы TA.XTplus, TA.HDplus и TA.XTexpress используют ряд различных зондов и приспособлений в соответствии с методом исследования. Каждый зонд или принадлежность разработаны для конкретного типа исследования и устанавливаются на основание или кронштейн анализатора.
Использование Анализатора Текстуры для исследования мясных продуктов позволяет определять такие показатели, как:
Твердость/мягкость: оценивая внешний вид туш.
Плотность/консистенция: мяса или субпродуктов всех видов свежести.
Упругость: способность быстрого выравнивания.
Рыхлость: оценив тем самым состояние сухожилий.
Эластичность/крошливость: жиров.
Липкость: колбас и мясных полуфабрикатов.
Принадлежности с типом, начинающимся с HDP, предназначены для использования с платформой HDP/90.
