Предназначен для определения прочности и твердости таких продуктов, как: корма для животных или эмульсии, – содержащих крупные частицы. Такие продукты сложны для измерения из-за неравномерного распределения частиц по числу, размеру и форме в каждом контейнере. В то время как определение твердости гелей или кремов с помощью стандартных зондов не представляет сложности, эта задача сильно усложняется, если образец содержит твердые частицы. При испытании таких неоднородных продуктов на проникновение стандартным методом воспроизводимость результатов низкая. Применение многоигольного зонда, прокалывающего образец в нескольких местах, создает эффект усреднения и, следовательно, способствует лучшей воспроизводимости результатов. A/MPP – Многоигольный зонд – используется для тестирования продуктов, содержащих множество твердых включений, и получения усредненных результатов.
Сравнение твердости двух консервов для собак с помощью многоигольного зонда
