Большая часть состоит из основания с градуированной опорой регулируемой длины (до 240 мм) и позволяет исследовать образцы шириной до 90 мм. Меньшая часть с тремя точками перегиба представляет собой опору регулируемой длины до 70 мм и вмещает образцы шириной до 80 мм. Типичные примеры применения включают определение свежести (путем оценки жесткости или гибкости) овощей и прочности на разлом (или хрупкости) хлебных палочек, бисквитов или шоколадных батончиков. HDP/3PB– Трехточечный нагрузочный зонд – используется для определения усилия на излом, для различного вида батончиков, шоколада, бисквитов.
Измерение прочности хлебных палочек на разлом при изгибе в трех точках