При производстве важны три характеристики – отсутствие комков или зернистости, отсутствие пузырьков воздуха и нужная консистенция. На все эти качества сильно влияет процесс производства, контроль и выбор сырья. Cвязующие вещества играют очень большую роль в консистенции. Функция связующих веществ – удерживание всех компонентов пасты вместе и обеспечение нужной консистенции и текстуры.
Этот тест, имитирующий условия использования, позволяет измерить легкость выдавливания, зависящую от состава и внешней температуры.