SMS/Насадка для определения жесткости Миллера-Хосни A/MHTR

Разработана в сотрудничестве с профессором Хосни и доктором Миллером из университета Канзаса. Используется для определения твердости и жесткости хлеба и других режущихся продуктов.
Состоит из двух пластин с регулируемым углом, закрепляющихся на анализаторе текстуры, и рамки, на которой натянута режущая проволока, присоединяющейся непосредственно к тензодатчику. Измеряется сила, необходимая для разрезания образца.

Сравнение жесткости хлеба разной выдержки нагрева

Вся продукция